Περάτωση και δοκιμαστική περίοδος για το σφαγείο Αμοργού.

Αγαπητοί Συμπατριώτες,

στις 22 Αυγούστου 2008 άρχισαν οι εργασίες κατασκευής του σφαγείου της Αμοργού. Σήμερα είμαστε στην ευχάριστη θέση να σας ανακοινώσουμε ότι η κατασκευή του σφαγείου τελείωσε και έγιναν δομικές σφαγής με επιτυχία. Το σφαγείο διαθέτει δύο γραμμές σφαγής, μία για αμνοερίφια και μία για χοιρινά. Διαθέτει μηχανήματα αναισθητοποιήσεως του ζώου, σφαγής, εκδοράς, πλύσεως και ψυκτικούς θαλάμους για την φύλαξη των σφαγίων. Διαθέτει επίσης κλιβάνους για αποτέφρωση των υπολειμμάτων και βιολογικό καθαρισμό των υγρών αποβλήτων. Αποτελεί ένα σύγχρονο σφαγείο με προδιαγραφές της Ευρωπαϊκής Ένωσης, το οποίο θα συμβάλει αποφασιστικά στην εξυγίανση του κυκλώματος κρέατος στο νησί. Ήδη προβαίνουμε στη σύνταξη του Κανονισμού λειτουργία του σφαγείου, την έκδοση της απαιτούμενης άδειας λειτουργίας και την εκπαίδευση του προσωπικού. Οι επί πλέον απαιτούμενες συσκευές αφαίρεσης του τριχωτού των ζώων (μαδιστικό για χοιρινά) και ψαλίδι κοπής κεράτων και άκρων θα παραγγελθούν αμέσως. Το πρόβλημα που αντιμετωπίζουμε είναι η απουσία κρατικού Κτηνιάτρου, που προσπαθούμε να επιλύσουμε με την Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Κυκλάδων. Η καλή λειτουργία του σφαγείου επαφίεται πλέον στη στενή συνεργασία Δήμου και Κτηνοτρόφων. Ένα ακόμη πρόβλημα λύθηκε.